キャピラリー電気泳動とメタボロミクスの醤油品質評価への応用

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Nippon Jōzō Kyōkaishi 2013-02, Vol.108 (2), p.76-83
Hauptverfasser:	大西, 茂彦, 松岡, 博美, 浅井, 貴子
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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