アスパラガス全期立茎栽培における“母茎地際押し倒し法”が収量と収穫作業性に及ぼす影響

アスパラガス全期立茎栽培において，母茎とする若茎を畝の片側へ押し倒して立茎し，母茎の群落位置と収穫位置を分離する栽培法（母茎地際押し倒し法）を考案した．本法は作業通路の確保を目的として，隣り合う2畝の母茎を向かい合わせに押し倒すため，母茎群落内が込み合い，群落内の相対積算日射量が減少した．また，収量は慣行の立茎を行った慣行区の76.5％であった．この改善策として，母茎を地際から畝の片側へ押し倒して立茎させた後，垂直位置に対して30°の角度で株元方向へ誘引することで，畝間中央部の畝面から100 cm以上の高さの相対積算日射量が慣行区と同等となり，夏芽の収量は92.9％，春芽収量を含む年間収量は96.1％となった．また，母茎地際押し倒し法により，母茎群落内へもぐり込む姿勢で収穫した若茎の割合を5分の1に軽減し，作業時間を24％短縮できた．さらに，OWAS法による作業性評価において，“ただちに改善すべき姿勢（AC4）”の出現頻度が減少した．以上の結果から，アスパラガスの“母茎地際押し倒し法”は，収穫における作業性の改善に有効であることが示された．課題として，慣行の立茎栽培に比べて畝間の群落内が込み合うため，寡日照による減収の可能性があること，防除作業環境の改善が必要であることが挙げられ，今後の検討が必要である．