品種および栽培条件の異なる飼料用米の化学組成および栄養価

平坦地と中山間地で4水準の窒素肥料により栽培された飼料用米（籾米）7品種について、化学組成と栄養価を比較した。1．籾米の化学組成は、デンプンを主とした可溶無窒素物（NFE）が7割以上を占め、可消化養分総量（TDN）も77.1〜80.8％と栄養価の高い飼料であった。2．品種については、一部で繊維成分に違いが認められたことを除いて、一般成分や栄養価に明瞭な差は認められなかった。3．栽培条件については、栽培場所により籾米のケイ酸量に違いが認められ、一般成分の粗灰分量に影響を及ぼすこと、窒素施肥量が増加することで、籾米の粗蛋白質量が増加することが示された。