元素成分による海藻類の産地判別技術の開発

マコンブを中心とした地域ブランドの確立と新しい特産品を目指すガゴメコンブ産地保証のため、産地偽装を解明する技術開発が急務である。コンブ本体に含まれる微量な重金属元素を統計処理の一種である多変量解析する判別手法を開発した。それを用いて中国等の外国産を含む距離の離れている海域のマコンブ類の判別が可能となった。判別技術は確立したが、まだ元素数が多いので元素を減らし、簡易法まで達成したい。一方ガゴメコンブ類は種の偽装が想定される生産地の離れたトロロコンブ属は判別可能となった。