アイゴSiganus fuscescensの食品としての特徴（筋肉のエキス成分）と魚臭低減化方法

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	愛知県水産試験場研究報告 2008-03 (14), p.19-22
Hauptverfasser:	蒲原, 聡, 栗林, 奈加, 服部, 克也, 原田, 靖子, 白井, 隆明
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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