愛知県における野菜・果実中の農薬残留データ (2001～2005年度) に基づいたポジティブリスト制度下での農薬検査対象設定方法の検討

2001～2005年度の愛知県における野菜・果実中の農薬残留データに基づき，ポジティブリスト制度下において効率的かつ効果的な監視・検査業務を行うための適切な食品および対象農薬の選択を可能にした．また，農薬検出率(分析試料数に対する農薬検出試料数の割合)の年次推移と傾向性，1試料当たりから検出された農薬の種類数について，国産野菜，国産果実，輸入野菜，輸入果実別に統計解析を行った．その結果，国産野菜における農薬検出率は5年間で減少傾向を示すこと(p