ヤーコンの収穫時期、貯蔵条件及び加熱処理による機能性成分の変動

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	東北農業研究 2007-12 (60), p.223-224
Hauptverfasser:	新妻, 和敏, 山内, 富士男
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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