鶏ムネ肉の食味性を改善する熟成技術の開発

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Nihon Kakin Gakkaishi 2003-11, Vol.40 (4), p.235-242
Hauptverfasser:	奥村, 朋之, 犬塚, 雄介, 小川, 真理子
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!