プロピオン酸トリグリセリドのラット糞便および盲腸内容物のミクロフローラと有機酸組成に及ぼす影響

食餌性プロピオン酸トリグリセリド (PTG) のラットにおける体重増加, 糞および盲腸内容物のミクロフローラおよび有機酸含量に及ぼす影響について検討した。5% PTG群における14日間の体重増加は, PTG無添加群 (対照), 1%および3% PTG群に比較して最も低かった。しかし, これらの間には有意差はなかった。PTG群の糞中酢酸, 吉草酸および乳酸含量は, 対照群よりも高かったが, プロピオン酸含量は各群間で差がなかった。PTG群の盲腸内容物では, 乳酸およびコハク酸含量が対照群よりも高かったが, プロピオン酸含量は対照群よりも低下した。PTG群の糞および盲腸内容物では, Enterobacteriaceae, Sallmonella およびE. coli の菌数は有意に低下し, Bifidobacterium 菌数は増加した。