食品からのアルミニウムの一日摂取量の推定

食品からのアルミニウムの一日摂取量の推定

1996年から1998年に, トータルダイエット試料中のアルミニウム濃度を測定しアルミニウムの一日摂取量を推定した. 10か所の機関でトータルダイエット試料の調製及びアルミニウム濃度の測定を行った. アルミニウムの一日摂取量は平均3.5mgであり, 範囲は1.8mgから8.4mgであった. 分析結果の正当性は, 認証標準試料の分析により保証された....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Shokuhin eiseigaku zasshi 2001/02/25, Vol.42(1), pp.18-23
Hauptverfasser:	松田, りえ子, 佐々木, 久美子, 酒井, 洋, 青柳, 由美子, 佐伯, 政信, 長谷川, 康行, 日高, 利夫, 石井, 敬子, 望月, 恵美子, 山本, 敬男, 宮部, 正樹, 田村, 征男, 堀, 伸二郎, 池辺, 克彦, 辻, 元宏, 小嶋, 美穂子, 佐伯, 清子, 松岡, 幸恵, 西岡, 千鶴, 藤田, 久雄, 城間, 博正, 大城, 善昇, 豊田, 正武
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Schlagworte:	アルミニウムトータルダイエット試料一日摂取量
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Beschreibung
Zusammenfassung:	1996年から1998年に, トータルダイエット試料中のアルミニウム濃度を測定しアルミニウムの一日摂取量を推定した. 10か所の機関でトータルダイエット試料の調製及びアルミニウム濃度の測定を行った. アルミニウムの一日摂取量は平均3.5mgであり, 範囲は1.8mgから8.4mgであった. 分析結果の正当性は, 認証標準試料の分析により保証された.
ISSN:	0015-6426 1882-1006
DOI:	10.3358/shokueishi.42.18