近赤外分光法による豚肉品質の評価

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	静岡県中小家畜試験場研究報告 = Bulletin of Shizuoka Swine & Poultry Experiment Station 1999-07 (10), p.9-13
Hauptverfasser:	堀内, 篤, 知久, 幹夫, 室伏, 淳一, 河原崎, 達雄, 鈴木, 滋, 丸山, 崇, 篠原, 公之
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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