養殖ヒラメとの比較による養殖ホシガレイの品質評価

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Suisan Gakkaishi 1998/11/15, Vol.64(6), pp.1027-1033
Hauptverfasser:	安藤, 正史, 仁保, 浩, 塚正, 泰之, 牧之段, 保夫
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Schlagworte:	コラーゲンヒラメホシガレイ官能検査死後硬直硬さ筋肉
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!