米の食味と米澱粉の構造

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Oyo Toshitsu Kagaku 1998-06, Vol.45 (2), p.99-106
Hauptverfasser:	高橋, 節子, 杉浦, 智子, 内藤, 文子, 渋谷, 直人, 貝沼, 圭二
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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