タイ米のサヌキ白味噌への利用(1) : タイ米の蒸煮条件の検討

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	研究報告 = Report of the Food Research Institute and the Fermentation & Food Experimental Station, Kagawa Prefectural Government Kagawa Prefectural Government, 1994-11 (86), p.7-16
Hauptverfasser:	白川, 武志, 小倉, 元成, 田村, 桂子, 香川, 典子, 池田, 知子
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!