シイタケ-フラクトオリゴ糖混合物のコレステロール負荷ラットの脂質に及ぼす作用

シイタケ-フラクトオリゴ糖混合物のコレステロール負荷ラットの脂質に及ぼす作用

食品としての製造的, 物性的向上がみられた湿熱処理干しシイタケ-フラクトオリゴ糖の混合物SK-204はコレステロール負荷ラットによる血中T-CHOL, PLの増加を抑制するとともに肝臓中脂質の増加をも抑制することが認められた。...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi 1995/06/10, Vol.48(3), pp.225-227
Hauptverfasser: 大塚, 正道, 久保, 孝夫
Format: Artikel
Sprache:jpn
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:食品としての製造的, 物性的向上がみられた湿熱処理干しシイタケ-フラクトオリゴ糖の混合物SK-204はコレステロール負荷ラットによる血中T-CHOL, PLの増加を抑制するとともに肝臓中脂質の増加をも抑制することが認められた。
ISSN:0287-3516
1883-2849
DOI:10.4327/jsnfs.48.225