米加工食品製造における微生物制御技術に関する研究(4) : 米粒菌数低減のための洗米条件

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	新潟県食品研究所研究報告 1992-08 (27), p.15-20
Hauptverfasser:	江川, 和徳, 宍戸, 功一
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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