浅漬の品質向上に関する研究(4) : 長期保存可能な白菜浅漬の製造と,漬け液循環法について

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	愛知県食品工業技術センター年報 = Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government Aichi Prefectural Government, 1992-03 (32), p.79-84
Hauptverfasser:	高橋, 登枝子, 布施, 恒明, 日高, かやの, 加藤, 熙, 杉本, 勝之
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!