大白花を原料とする餡の特性 : 特に大手亡との比較

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 1992-08, Vol.39 (8), p.663-670
Hauptverfasser:	道川, 恭子, 小林, 理恵子, 渡辺, 篤二
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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