米飯のテクスチャーと品種，貯蔵，搗精，炊飯法

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	香川大学農学部学術報告 1989-03, Vol.41 (1), p.75-84
Hauptverfasser:	鈴木, 裕, 何, 光存, 森, 幸恵, 松島, 一喜, 森下, 健次, 富田, 宗行, 長谷川, 豊, 持徳, 修平, 井上, タツ, 近井, 謙二, 諏訪, 邦夫, 萩森, 福督
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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