カジキおよびイワシ・ミオシンの熱ゲル化

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Suisan Gakkaishi 1990/03/25, Vol.56(3), pp.545-545
Hauptverfasser:	平原, 弘志, 田中, 宗彦, 長島, 裕二, 田口, 武
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!