コイ筋肉冷凍貯蔵中の乳酸脱水素酵素の失活防止

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Suisan Gakkaishi 1989/06/25, Vol.55(6), pp.1119-1119
Hauptverfasser:	中島, 滋, 田宮, 徹, 赤羽, 孝之, 土屋, 隆英, 松本, 重一郎
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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