かまぼこの調製過程の電子顕微鏡による解析

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Suisan Gakkaishi 1987/04/25, Vol.53(4), pp.649-658
Hauptverfasser:	佐藤, 繁雄, 中川, 則和, 土屋, 隆英, 松本, 重一郎
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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