4種サケ・マス類の加熱肉エキス中のアミノ酸と関連物質

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Suisan Gakkaishi 1983/05/25, Vol.49(5), pp.765-768
Hauptverfasser:	白井, 隆明, 福家, 真也, 山口, 勝巳, 鴻巣, 章二
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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