アリルからし油およびエタノールの広島菜漬に対する保存効果

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 1982-11, Vol.29 (11), p.672-674
Hauptverfasser:	太田, 義雄, 高谷, 健市
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; jpn
Online-Zugang:	Volltext
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