マアジ・アクトミオシンと筋形質たん白の熱凝固の際の相互作用

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Nippon Suisan Gakkaishi 1974/02/25, Vol.40(2), pp.231-234
Hauptverfasser:	志水, 寛, 西岡, 不二男
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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