ゆでめん中過酸化水素の天然物質による分解とその効果 : めん類に関する研究第3報

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Shokuhin eiseigaku zasshi 1972-12, Vol.13 (6), p.517-522
Hauptverfasser:	棚田, 益夫, 内田, 晴彦, 和田, 時子
Format:	Artikel
Sprache:	jpn
Online-Zugang:	Volltext
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