Impacts du Brexit sur le commerce agricole et alimentaire : une perspective européenne et un focus sur la région Bretagne et l'Irlande

Le Brexit est un cas de désintégration économique sans précédent qui soulève de nombreuses questions autour de ses potentielles futures conséquences économiques. Cette thèse a pour ambition d’identifier les défis post-Brexit auxquels seront confrontés les producteurs européens en matière de commercialisation des produits agricoles et alimentaires. Nous commençons par une revue de la littérature de l’intégration et la désintégration économique. Nous nous demandons comment sont traitées l’intégration et la désintégration dans la littérature, et si le Brexit représente le premier épisode d’une vague de désintégration en Union Européenne ou un cas isolé dans l’intégration croissante post-1945. À l’aide des modèles de gravité basique et structurelle, nous identifions les filières françaises les plus affectées, notamment la viande et les produits laitiers. Nous nous intéressons également à l’ensemble des pays européens, avec un focus sur la région Bretagne et l’Irlande.En plus de la viande, les fruits et légumes bretons sont les filières vulnérables identifiées. Les poissons et céréales irlandais sont sensibles à l’éventuel temps de transport additionnel post-Brexit via l’utilisation du “land-bridge”. Nous analysons différents scenarios sur l’aboutissement des négociations en matière de politique commerciale, non seulement entre le Royaume-Uni et l’Union Européenne, mais aussi entre le Royaume-Uni et les pays tiers. Enfin, cette thèse apporte une contribution originale à la littérature sur la construction des données commerciales domestiques, régionales, mais aussi des données Brexit is a case of unprecedented economic disintegration raising numerous questions around the potential future economic consequences. This thesis aims to identify the post-Brexit challenges that European producers will face in terms of agricultural and food products trade. We start with a review of how economic integration and disintegration are analyzed in the literature, and question whether Brexit is the first episode in a new wave of disintegration in the European Union or an isolated case in the growing integration post-1945. Using basic and structural gravity models, we identify the French sectors that will be most affected, including meat and dairy products. We analyze all European countries, with a focus on Ireland and the French Brittany region. In addition to meat, Brittany’s fruit and vegetables are also identified as vulnerable sectors.Irish fish and cereals are sensitive to