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    Vergleichende Modell- und Praxisuntersuchungen zum Einfluß der Mikrowellengarung auf die Lebensmittelqualität von Meißner, Karin

    Veröffentlicht 1995
    “… Selbstverl. des Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
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    Untersuchungen zur Bedeutung von Gelatine als Proteinbestandteil von Lohmann, Michael

    Veröffentlicht 1995
    “… Selbstverl. des Inst. für Humanernährung und Lebensmittelkunde …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch