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    Sushi Shokunin Japan's culinary Masters von Fazzari, Andrea ca. 20. Jh

    Veröffentlicht 2020
    Inhaltsangabe: “… Introduction -- Takashi Saito -- Takaaki Sugita -- Yasuhiko Mitani -- Katsu Nakaji -- Koji Kimura -- Harutaka Takahashi -- Masahiro Yoshitake -- Hidefumi Namba -- Masamichi Amamoto -- Tuichi Arai -- Kazuhiro Yui -- Terukuni Obana -- Isao Amano -- Nobuhiro Sakanishi -- Yusuke Seguchi -- Kazuo Morita -- Takayoshi Yamaguchi -- Junya Kudo -- Keiji Nakazawa -- Edowan Yoshida -- About the Author -- Acknowledgments …”
    Buch
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