Kulinarik und Kultur Speisen als kulturelle Codes in Zentraleuropa

Inhaltsangabe: “… --Literarische Menüs aus Zentraleuropa --Obad, Vlado --Kulinarik als Indikator von Mischkulturen --Jaworski, Rudolf --Gyula Krúdys letztes Mahl in Sándor Márais Roman Sindbad geht heim --Fried, István --Einflüsse unterschiedlicher Kulturen bei Zubereitung von Speisen --Petrijevčanin, Susi --Verzeichnis der Autorinnen und Autoren …”
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Kulinarik und Kultur Speisen als kulturelle Codes in Zentraleuropa

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