gefundene Verfasser Harshadrai Rawel

Rawel, Harshadrai M.
Rawel, Harshadrai Manilal 1959-

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    Qualitative und quantitative Charakterisierung der hitzebehandelten Maisproteine

    Qualitative und quantitative Charakterisierung der hitzebehandelten Maisproteine von Rawel, Harshadrai Manilal 1959-

    Veröffentlicht 1990
    Buch

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    Reactions of selected secondary plant metabolites (glucosinolates and phenols) with food proteins and enzymes influence on physico-chemical protein properties, enzyme activity and... von Rawel, Harshadrai M.

    Veröffentlicht 2001
    Abschlussarbeit Buch

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