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Einführung der 5-Tage-Woche im Hotel- und Gaststättengewerbe betriebl. Erfahrungen u. Empfehlungen
Veröffentlicht 1983“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitslebens im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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Soziale Folgen neuer Technologien im Hotel- und Gaststättengewerbe
Veröffentlicht 1987“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitslebens im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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Motivation des gastgewerblichen Nachwuchses Berufswahl u. Fluktuation - Ergebnisse von Befragungen
Veröffentlicht 1987“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitslebens im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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Veröffentlicht 1987“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitslebens im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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Humanisierung im Detail Details in Beispielen aus der Praxis ; Fotos und Kommentare
Veröffentlicht 1989“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitslebens im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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Einführung der 5-Tage-Woche im Hotel- und Gaststättengewerbe betriebl. Erfahrungen u. Empfehlungen
Veröffentlicht 1984“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitslebens im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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Anforderungen an die Betriebsmittelgestaltung in Hotels und Gaststätten ergonomische und sicherheitstechnische, gast- und funktionsbezogene Kriterien
Veröffentlicht 1983“… Schriftenreihe Humanisierung des Arbeitsleben im Hotel- und Gaststättengewerbe …”
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