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To eat or not to eat meat how vegetarian dietary choices influence our social lives
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A taste of Broadway food in musical theater
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Food in the Gilded Age what ordinary Americans ate
Veröffentlicht 2016“… Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy …”
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The food section newspaper women and the culinary community
Veröffentlicht 2014“… Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy …”
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Sauces reconsidered après Escoffier
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Nazi hunger politics a history of food in the Third Reich
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Nomadic food anthropological and historical studies around the world
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Food history almanac over 1,300 years of world culinary history, culture, and social influence
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The picnic a history
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Dining with the famous and infamous
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Eating together food, space, and identity in Malaysia and Singapore
Veröffentlicht 2015“… Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy Studies in food and gastronomy …”
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Lunch a history
Veröffentlicht 2014“… The meals series as part of the Rowman & Littlefield studies in food and gastronomy …”
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