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1
Vergleichsuntersuchung zur körperlichen Leistungsfähigkeit von Veganern, (Ovo-)Lacto-Vegetariern und Gemischtköstlern
Veröffentlicht 1993“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
2
Mikrobiologische, ernährungsphysiologische und technologische Aspekte von bifido-bakterienhaltigen Milcherzeugnissen mit, ohne den bifidogenen Faktor Lactulose
Veröffentlicht 1992“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
3
Untersuchungen zum optimalen Zuckergehalt von Milchmischgetränken und Trinkjoghurt in der Ernährung von Kindern
Veröffentlicht 1991“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
4
Untersuchungen zur mikrobiologischen, ernährungsphysiologischen und sensorischen Qualitätsbeurteilung von Kefir
Veröffentlicht 1987“… Milchwissenschaft Gießen. …”
Buch -
5
Erhebungen zur Entwicklung der Verbrauchermeinung und des Verbraucherverhaltens bei Konsummilch in der Bundesrepublik Deutschland
Veröffentlicht 1986“… Milchwissenschaft Giessen. …”
Buch -
6
Untersuchungen zur Beeinflussung der Knochendichte bei Jugendlichen über die Calciumaufnahme mit Milch und Milchprodukten
Veröffentlicht 1997“… Milchwissenschaft Giessen …”
Inhaltsverzeichnis
Buch -
7
Das Verhalten von Mineralstoffen, Spurenelementen und B-Vitaminen während der Ultrafiltration von Milch und Molke in Abhängigkeit von verschiedenen Untersuchungsparametern
Veröffentlicht 1994“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
8
Untersuchungen über verschiedene Parameter der Milch auf ihre Eignung bei der Zuchtwertschätzung hinsichtlich Sekretionsstörungen
Veröffentlicht 1991“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
9
Untersuchungen über verschiedene Parameter der Milch auf ihre Eignung bei der Zuchtwertschätzung hinsichtlich Sekretionsstörungen
Veröffentlicht 1991“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
10
Untersuchungen zur Molkeneiweissdenaturierung in ultrafiltrierten Milcheiweiss- und Molkeneiweisskonzentraten
Veröffentlicht 1989“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
11
Untersuchungen zur Entwicklung und Qualitätsbeurteilung von Molkereigetränken
Veröffentlicht 1988“… Milchwissenschaft Giessen …”
Abschlussarbeit Buch -
12
Untersuchungen zur Wirksamkeit und Akzeptanz eines Ernährungs-Beratungs-Systems für übergewichtige Schulkinder mit besonderer Beachtung von Milcherzeugnissen
Veröffentlicht 1987“… Milchwissenschaft Giessen. …”
Abschlussarbeit Buch -
13
Untersuchungen zum Einsatz der Ultrafiltration bei der Herstellung von Schnittkäse
Veröffentlicht 1986“… Milchwissenschaft Giessen. …”
Buch -
14
Das Verhalten von Mineralstoffen und B-Vitaminen bei der Käseherstellung aus ultrafiltrierter Milch
Veröffentlicht 1995“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
15
Untersuchungen zum Einfluß der Calciumaufnahme über Milch und Milchprodukte auf Parameter des Knochenstoffwechsels von Jugendlichen
Veröffentlicht 1994“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
16
Die Milcheiweissallergie Ursachen, Diagnose, Behandlung
Veröffentlicht 1993“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
17
Einfluss der Calciumaufnahme mit Milch und Milchprodukten auf den Knochenmineralgehalt und auf das Auftreten der Osteoporose
Veröffentlicht 1991“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
18
Veränderungen im Gehalt ernährungsphysiologisch bedeutungsvoller Mikrobestandteile bei der Ultrafiltration von Milch und Molke
Veröffentlicht 1990“… Milchwissenschaft Giessen …”
Buch -
19
Über die Zusammensetzung der Muttermilch zur Adaption von Säuglingsmilchnahrungen
Veröffentlicht 1989“… Milchwissenschaft Giessen …”
Abschlussarbeit Buch -
20
Untersuchungen zur Entwicklung und Qualitätsbeurteilung von Molkengetränken
Veröffentlicht 1988“… Milchwissenschaft Giessen. …”
Buch