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  1. 1

    Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials

    Veröffentlicht 2006
    “… Food preservation technology series; 9 …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
  2. 2

    Introduction to food process engineering von Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V. 1949-

    Veröffentlicht 2014
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  3. 3

    Food science and food biotechnology

    Veröffentlicht 2003
    “… Food preservation technology series …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
  4. 4

    Transport phenomena in food processing

    Veröffentlicht 2003
    “… Food preservation technology series …”
    Table of contents
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
  5. 5

    Engineering and food for the 21st century

    Veröffentlicht 2002
    “… Food preservation technology series …”
    Table of contents
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
  6. 6

    Unit operations in food engineering von Ibarz, Albert

    Veröffentlicht 2003
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  7. 7

    Osmotic dehydration & vacuum impregnation applications in food industries

    Veröffentlicht 2001
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  8. 8

    Pulsed electric fields in food processing fundamental aspects and applications

    Veröffentlicht 2001
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  9. 9

    Pulsed electric fields in food processing

    Veröffentlicht 2000
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  10. 10

    Innovations in food processing

    Veröffentlicht 2000
    “… Food preservation technology series …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
  11. 11

    Edible films and coatings fundamentals and applications

    Veröffentlicht 2017
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  12. 12

    Advances in fresh-cut fruits and vegetables processing

    Veröffentlicht 2011
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  13. 13

    Cereal grains properties, processing, and nutritional attributes von Serna Saldívar, Sergio R. Othón

    Veröffentlicht 2010
    “… Food preservation technology series …”
    Buch
  14. 14

    Trends in food engineering

    Veröffentlicht 2000
    “… Food preservation technology series …”
    Inhaltsverzeichnis
    Buch