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    Dietary supplements with antioxidant activity understanding mechanisms and potential health benefits

    Veröffentlicht 2023
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    DE-19
    URL des Erstveröffentlichers
    Elektronisch E-Book
  2. 2

    Foodomics omic strategies and applications in food science

    Veröffentlicht 2021
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    Buch
  3. 3

    The chemistry and bioactive components of turmeric

    Veröffentlicht 2021
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    FHN01
    UBM01
    UER01
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  4. 4

    Nutritional signaling pathway activities in obesity and diabetes

    Veröffentlicht 2021
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    FHN01
    UBM01
    UER01
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  5. 5

    Mitigating contamination from food processing

    Veröffentlicht 2020
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    FHN01
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    UER01
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  6. 6

    Nutrition and cancer prevention from molecular mechanisms to dietary recommendations

    Veröffentlicht 2020
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    FHN01
    UBM01
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  7. 7

    Advanced gas chromatography in food analysis

    Veröffentlicht 2020
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    FHN01
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  8. 8

    Advanced gas chromatography in food analysis

    Veröffentlicht 2020
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    Buch
  9. 9

    Handbook of food structure development

    Veröffentlicht 2020
    “… Food Chemistry, Function and Analysis …”
    FHN01
    TUM01
    UBM01
    UER01
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  10. 10

    Steviol glycosides cultivation, processing, analysis and applications in food

    Veröffentlicht 2019
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    Buch
  11. 11

    Steviol glycosides cultivation, processing, analysis and applications in food

    Veröffentlicht 2019
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    UER01
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  12. 12

    Bio- and nano-sensing technologies for food processing and packaging

    Veröffentlicht 2023
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    DE-19
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  13. 13
  14. 14

    Berries and berry bioactive compounds in promoting health

    Veröffentlicht 2022
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    Buch
  15. 15

    Foodomics omic strategies and applications in food science

    Veröffentlicht 2021
    “… Food chemistry, function and analysis …”
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  16. 16

    Fats and associated compounds

    Veröffentlicht 2021
    “… Food chemistry, function and analysis …”
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  17. 17

    Anthocyanins from natural sources exploiting targeted delivery for improved health

    Veröffentlicht 2019
    “… Food chemistry, function and analysis …”
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  18. 18

    Cereal grain-based functional foods carbohydrate and phytochemical components

    Veröffentlicht 2019
    “… Food Chemistry, Function and Analysis …”
    UER01
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  19. 19

    Food contact materials analysis mass spectrometry techniques

    Veröffentlicht 2019
    “… Food chemistry, function and analysis …”
    Buch
  20. 20

    Rapid antibody-based technologies in food analysis

    Veröffentlicht 2019
    “… Food chemistry, function and analysis …”
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