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    Zur Extraktion von Sojaprotein und aufgeschlossenem Milcheiweiß aus erhitzten Fleisch-Erzeugnissen von Roider, Richard

    Veröffentlicht 1984
    Abschlussarbeit Buch
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    Chemie und Physik der Milch von Töpel, Alfred

    Veröffentlicht 1981
    Buch
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