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Pure white bread? Bleached flour, contestations, and regulation in Great Britain, 1900-50
Veröffentlicht 2023
VolltextArtikel -
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Larousse, Das Buch vom Brot selbst gebacken
Veröffentlicht 2016Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext
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Buch -
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Mikroskopische Untersuchungen der Strukturen von Kleber und Stärke in Weizenmehl, -teig und -gebäck
Veröffentlicht 1995Abschlussarbeit Mikrofilm Buch -
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