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    Kochen & Backen mit der Mini-Fritteuse 70 Rezepte von Müller-Urban, Kristiane

    Veröffentlicht 2003
    Buch
  2. 2

    Frying improving quality

    Veröffentlicht 2001
    Volltext
    Elektronisch E-Book
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    Fritieren im Haushalt von Wanzek, Petra

    Veröffentlicht 1996
    Buch
  4. 4

    Trocknungsvorgang, Fettaufnahme und Strukturentwicklung beim Fritieren von Kartoffelscheiben von Baumann, Bruno

    Veröffentlicht 1993
    Abschlussarbeit Mikrofilm Buch
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    Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln Untersuchungen an dünnen Kartoffelscheiben von Ufheil, Gerhard

    Veröffentlicht 1996
    Abschlussarbeit Mikrofilm Buch
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    Trocknungsvorgang, Fettaufnahme und Strukturentwicklung beim Fritieren von Kartoffelscheiben von Baumann, Bruno

    Veröffentlicht 1993
    Mikrofilm Buch
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    Frying of food principles, changes, new approaches

    Veröffentlicht 1988
    Buch
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    Charakterisierung des Aromas frittierter Backwaren zur Prozessüberwachung mittels Chemosensoren von Arzberger, Ulrich

    Veröffentlicht 2007
    Abschlussarbeit Buch
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    Frying improving quality

    Veröffentlicht 2001
    Inhaltsverzeichnis
    Buch
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    Dynamik des Fritierens von Lebensmitteln Untersuchungen an dünnen Kartoffelscheiben von Ufheil, Gerhard

    Veröffentlicht 1996
    Mikrofilm Buch