State-of-the-art technologies in food science human health, emerging issues, and specialty topics

TUM01

Food science and nutrition breakthroughs in research and practice

DE-1050
DE-573
DE-1049
DE-91
DE-91
DE-706
DE-898
DE-83
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Food science and technology

Inhaltsverzeichnis

Mushrooms as functional foods von Cheung, Peter C. K.

FAW01
FAW02
Volltext

Handbook of food and bioprocess modeling techniques

Table of contents only
Publisher description
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Probiotic dairy products

Table of contents
Inhaltsverzeichnis

Handbook of food engineering

Composites materials for food packaging

FRO01
UBG01
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Probiotic dairy products

Handbook of food engineering

TUM01
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Gen-Food Ernährung der Zukunft? von Fuchs, Richard

Inhaltsverzeichnis

Grundriß der Lebensmittel-Mikrobiologie von Kunz, Benno

Lexikon der Lebensmitteltechnologie von Kunz, Benno

Bio-nanotechnology a revolution in food, biomedical, and health sciences

FRO01
UBG01
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Fish oils in nutrition

Food, diet, and health past, present, and future tendencies

FAW01
FAW02
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Nanotechnology in Food Products Workshop Summary

Food biotechnology

Inhaltsverzeichnis

Mushrooms as functional foods von Cheung, Peter C. K.

FRO01
UBG01
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Agricultural feedstock and waste treatment and engineering