The drunken botanist the plants that create the world's great drinks von Stewart, Amy

Brewing yeast and fermentation von Boulton, Chris, Quain, David

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The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize von Lagerkvist, Ulf

FHN01
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The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel prize von Lagerkvist, Ulf

The enigma of ferment from the philosopher's stone to the first biochemical Nobel Prize von Lagerkvist, Ulf 1926-2010

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Mathematically based management of Saccharomyces sp. batch propagations and fermentations von Kurz, Tomas 1970-

Experimentelle Untersuchungen zum bakteriell induzierten Alkohol- und Aminosäurenstoffwechsel im Blut der menschlichen Leiche von Huckenbeck, Wolfgang

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Die Entdeckung der zellfreien Gärung Liebig und Pasteur stritten viele Jahre über die richtige Theorie zur alkoholfreien Gärung ; erst Eduard Buchners Entdeckung der Gärung ohne He... von Neubauer, Alfred

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Die Entdeckung der zellfreien Gärung Liebig und Pasteur stritten viele Jahre über die richtige Theorie zur alkoholischen Gärung. Erst Buchners Entdeckung der Gärung ohne Hefezellen... von Neubauer, Alfred 1933-

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Aminkinetik weinrelevanter Mikroorganismen im Prozess der Weinherstellung von Vogt, Martina

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Zur Regulation der Ethanolbildung der Xylose vergärender Hefe Pichia stipitis von Passoth, Volkmar 1965-

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Kernresonanzspektroskopische Untersuchungen zur Ethanolinhibierung und Nebenproduktbildung bei Zymomonas mobilis von Strohhäcker, Joachim

Sichere Gärführung in der Kellerwirtschaft von Großmann, Manfred, Muno-Bender, Judith

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Acroleïn (2-Propenal) in Bioethanol Risiken, Ursachen, Eliminierung von Butzke, Christian-Eric

Entwicklung und Optimierung eines neuen Verfahrens zur Abtrennung von Permanentgasen aus CO-2-Gärungsgas mit einem CO-2-Kältekreislauf von Buchhauser, Ulrich 1978-

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Cloning and characterization of the t-cinnamic acid decarboxylase gene of S. cerevisiae von Doerner, Peter W.

Modelling of anaerobic microbial fermentations the production of alcohols by Zymomonas mobilis and Clostridium beijerinckii von Jöbses, Isabella M.

Modelling and design of an immobilized cell process for solvent production von Schoutens, Geertruida H.

Ausscheidung von Stoffwechselprodukten während der alkoholischen Gärung von Saccharomyces cerevisiae in Gegenwart wachstumssteigernder Verbindungen von Bönsch, Rudolf

Ausscheidung von Stoffwechselprodukten während der alkoholischen Gärung von Saccharomyces Cerevisiae in Gegenwart wachstumssteigernder Verbindungen von Bönsch, Rudolf