Dairy Foods Processing

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Gomes da Cruz, Adriano (HerausgeberIn), Colombo Pimentel, Tatiana (HerausgeberIn), Esmerino, Erick Almeida (HerausgeberIn), Verruck, Silvani (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York, NY Springer US 2025 New York, NY Humana
Ausgabe:	1st ed. 2025
Schriftenreihe:	Methods and Protocols in Food Science
Schlagworte:	Food Science Food science
Online-Zugang:	DE-91 DE-355 URL des Erstveröffentlichers
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