Dairy Foods Processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Gomes da Cruz, Adriano (HerausgeberIn), Colombo Pimentel, Tatiana (HerausgeberIn), Esmerino, Erick Almeida (HerausgeberIn), Verruck, Silvani (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York, NY Springer US 2025 New York, NY Humana
Ausgabe:	1st ed. 2025
Schriftenreihe:	Methods and Protocols in Food Science
Schlagworte:	Food Science Food science
Online-Zugang:	DE-91 DE-355 URL des Erstveröffentlichers
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	1 Online-Ressource (XIV, 324 p. 61 illus., 37 illus. in color)
ISBN:	9781071641446
ISSN:	2662-9518
DOI:	10.1007/978-1-0716-4144-6

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