The intellectual property of food and hospitality from sybaris' banquets to NASA's deep space food challenge : a sourcebook
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Alphen aan den Rijn
Wolters Kluwer
[2024]
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| Beschreibung: | xxiii, 314 Seiten Illustrationen |
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| ISBN: | 9789403511375 9403511370 |