Handbook of Food Bioactive Ingredients Properties and Applications

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Jafari, Seid Mahdi (HerausgeberIn), Rashidinejad, Ali (HerausgeberIn), Simal-Gandara, Jesus (HerausgeberIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Cham Springer International Publishing 2023 Cham Springer
Ausgabe:	1st ed. 2023
Schlagworte:	Food Science Food Chemistry Food Microbiology Biotechnology Food science Food / Analysis Chemistry Food / Microbiology
Online-Zugang:	DE-634 DE-1102 DE-1028 DE-523 DE-19 URL des Erstveröffentlichers
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