Le retour de la puissance céréalière russe sociologie des marchés du blé, 2000-2018
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | French |
| Veröffentlicht: |
Bruxelles ; Berlin ; Bern
Peter Lang
[2021]
|
| Schriftenreihe: | New international insights
volume 14 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext https://www.peterlang.com/view/product/99796?format=PBK Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Literaturverzeichnis |
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|---|---|
| adam_text | SOMMAIRE
LISTE
DES
SIGLES
.........................................................................................
11
ILLUSTRATIONS
..............................................................................................
13
PREFACE
BY
ALENA
LEDENEVA
....................................................................
17
INTRODUCTION
................................................................................................
19
1.
LE
COMMERCE
MONDIAL
POST-COVID
:
VERS
UN
NOUVEAU
REGIME
D
ECHANGE
?
.................................................................
20
2.
LE
BLE,
UN
OBJET
D
ETUDE
PROTEIFORME
..........................................
25
3.
GENESE
ET
METHODOLOGIE
..............................................................
27
4.
PLAN
DE
L
OUVRAGE
..........................................................................
28
CHAPITRE
1
LES
MARCHES
DU
BLE
:
DE
QUELQUES
THEORIES
ET
METHODES
.........................................................
31
1.
COMMENT
SAISIR
LES
MARCHES
DU
BLE
ET
LEUR
REGULATION
.............
31
2.
DE
QUELQUES
CONCLUSIONS
ESSENTIELLES
..........................................
41
3.
LA
METHODOLOGIE AUX CHAMPS
:
CONTRIBUTION
A
UNE
SOCIOLOGIE
VISUELLE
DE
L
AGRICULTURE
ET
DU
MARCHE
...................................
44
CHAPITRE
2
LA
MISE
EN
MARCHE
DES
GRANDES
CULTURES
(1990-2018)
...................................................
61
1.
MONDIALISATION
DES
ENJEUX
ALIMENTAIRES
ET
NATIONALISATION
DES
POLITIQUES
AGROALIMENTAIRES
....................................................
62
1.1
MODERNISATION
AGRICOLE
ET
DUALISATION
PRODUCTIVE
DANS
LES
PAYS
EMERGENTS
................................................................
62
1.1.1
MONDIALISATION
ET
FILIERES
PRODUCTIVES
AGRICOLES
..........
63
1.2
LA
CRISE
DES
DENREES
ALIMENTAIRES
LIEE
A
LA
MONDIALISATION
FAIT
DE
LA
REGULATION
DES
PRIX
UN
ENJEU
POLITIQUE
..........
65
8
SOMMAIRE
2.
LA
RUSSIE
:
LE
RETOUR
DE
LA
PUISSANCE
CEREALIERE
DANS
LES
ANNEES
2000
..........................................................................
70
2.1
LE
RETOUR
D
UNE
PUISSANCE
CEREALIERE
FONDE
SUR
L
INDUSTRIALISATION
DE
LA
PRODUCTION
ET
L
EXPORT
..........
71
2.2
POLITIQUES
AGRICOLES,
POLITIQUES
COMMERCIALES
ET
LEGITIMITE
REAFFIRMEE
DE
L
ETAT
......................................
79
3.
A
HAUTEUR
DE
FILIERE
:
ACTEURS
DU
SECTEUR
FRUMENTAIRE
ET
INTERNATIONALISATION
DES
FLUX
................................................
83
3.1
PRODUCTION
ET
POIDS
DES
AGROHOLDINGS,
:
LA
CONCENTRATION
EN
MARCHE
......................................................................
84
3.2
LA
FILIERE,
UNE
BOITE
A
OUTILS,
PLUS
QU
UNE
THEORIE
PERTINENTE
POUR
LE
TERRAIN
............................................
88
3.3
LE
STOCKAGE
:
UN
ACTEUR
SI
MAL
CONNU
................................
90
3.4
TRANSPORT
ET
LOGISTIQUE
FACE
A
L
IMMENSITE
RUSSE
..............
93
3.5
TRADERS
ET
NEGOCIANTS
:
LE
ROLE
DES
INTERMEDIAIRES
.............
95
CHAPITRE
3
LA
CIRCULATION
DES
GRAINS
:
ENTRE
CIRCUIT
ET
MARCHE
99
1.
FILIERE
OU
CIRCUIT
:
LA
DIFFERENCIATION
DES
GRAINS
........................
103
1.1
LA
TERRE
DES
DOUX
REVEURS,
LA
TERRE
DES
RENTIERS,
LA
TERRE
DES
ENTREPRENEURS
...............................................................
103
1.2
A
CHACUN
SON
BUSINESS
:
EXPORTER
OU
PAS
.........................
109
1.3
LA
SEGMENTATION
DES
USAGES
PAR
LA
QUALITE
.........................
120
2.
L
INTEGRATION
OU
LA
CONSTRUCTION
DU
MARCHE
PAR
LES
PROFESSIONNELS
.........................................................................
125
2.1
LE
SWITCH
OU
LA
CONSTRUCTION
DE
LA
SUBSTITUABILITE
..........
129
2.2
TRANSPORTER
DE
LA
VALEUR
DANS
LE
TEMPS
ET
L
ESPACE
:
L
ECONOMIE
POLITIQUE
DU
SILO
..........................................
132
CHAPITRE
4
TRADERS
ET
EXPERTS
CEREALIERS
OU
LA
PRODUCTION
ET
MAINTENANCE
DU
MARCHE
PAR
LES
INTERMEDIAIRES
....
139
1.
LES
MARCHES
DU
BLE
:
OBJET,
METHODOLOGIE
ET
CADRE
D
ANALYSE
..
142
1.1
QUE
SONT
LES
MARCHES
DU
BLE
?
FORMES
DE
TRANSACTIONS
.....
142
1.2
COMMENT
ETUDIER
LES
MARCHES
?
............................................
144
2.
PRODUCTION
DE
DONNEES
ET
EXPERTISE
POUR
SOUTENIR
LE
MARCHE
..
146
2.1
TRANSPARENCE
ET
DIFFUSION
DE
L
INFORMATION
MARCHANDE
...
147
SOMMAIRE
9
2.2
EXPERTISE
ET
CENTRALITE
DE
LA
REFERENCE
MARCHANDE
............
148
3.
DU
COURTIER
AU
TRADER
:
TOUT
LE
MONDE
SAIT
CE
QUE
VAUT
UNE
TONNE
DE
BLE
........................................................................
152
3.1
RATIONALITES
ET
IRRATIONALITES
MARCHANDES
SUR
LES
MARCHES
CEREALIERS
152
3.2
EXTENSION
DU
MARCHE
ET
LIMITES,
OU
QUAND
LE
MARCHE
NE
DECOLLE
PAS
...............................................................
158
CHAPITRE
5
LE
MARCHE
DES
INTERVENTIONS
D
ETAT
:
UNE
REGULATION
HYBRIDE,
OPAQUE
ET
CONTINGENTE
............
169
1.
LE
DESIGN
DES
INTERVENTIONS
ETATIQUES
SUR
LE
MARCHE
DES
BLES
:
ETATISME,
NEOLIBERALISME
OU
CORPORATISME
?
170
1.1
LE
DESIGN
DES
INTERVENTIONS
:
UNE
REGULATION
MIXTE
ET
CONTINGENTE
....................................................................
171
1.2
UN
SECTEUR
TRADITIONNEL
DE
L
INTERVENTION
ETATIQUE
...........................................................................
181
1.3
NI
ETATISME
NI
NEOLIBERALISME
DANS
LA
RUSSIE
DES
ANNEES
2000
...............................................................................
184
2.
LES
EFFETS
DIRECTS
ET
INDIRECTS
DES
INTERVENTIONS
:
UNE
REGULATION
OPAQUE
ET
COUTEUSE
..............................................
192
2.1
UNE
EFFICACITE
ECONOMIQUE
CONTESTEE
ET
COUTEUSE
.............
193
2.2
LORSQUE
LE
MARCHE
EST
DELEGITIME
........................................
196
2.3
DES
EFFETS
INDIRECTS
PUISSANTS
:
LA
PRODUCTION
D
UN
COLLECTIF
D
ACTEURS
200
2.4
FAIRE
TERRITOIRE
ET
CREER
LES
FRONTIERES
DES
MARCHES
:
UNE
PREROGATIVE
ETATIQUE
.....................................................
207
CHAPITRE
6
LA
SECURITE
ALIMENTAIRE
ET
LE
MARCHE
:
REPRESENTATIONS
DES
ACTEURS
DU
SECTEUR
CEREALIER
DANS
LA
RUSSIE
DES
ANNEES
1990-2010
.
211
1.
LA
LUTTE
CONTRE
LA
MALNUTRITION
:
LE
RENDEZ-VOUS
MANQUE
DE
LA
DECENNIE
1990
........................................................................
213
2.
SECURITE
ALIMENTAIRE
ET
COMMERCE
INTERNATIONAL
:
LE
MOMENT
LIBERAL
......................................................................................
217
3.
VIA
KREMLINA
VERSUS
VIA
CAMPESINA
:
SECURITE
ALIMENTAIRE
ET
GOUVERNANCE
.....................................................................
223
10
SOMMAIRE
CONCLUSION
.....................................................................................................
235
BIBLIOGRAPHIE
.............................................................................................
239
ANNEXE
1
:
LISTE
DES
ENTRETIENS
EFFECTUES
ET
UTILISES
POUR
LA
RECHERCHE
......................................................
263
ANNEXE
2
:
L
OFFRE
ET
LA
DEMANDE
D
UN
PRODUIT
AGRICOLE
SAISONNIER
SUR
LE
MARCHE
MONDIAL
................................
267
ANNEXE
3
:
LA
REGULATION
DES
GRAINS
OU
LA
TYRANNIE
DES
CEREALES
EN
URSS
?
(KAPLAN,
2012)
:
L
HISTOIRE
DE
LA
RUSSIE
REVOLUTIONNAIRE
.............................
269
Bibliographie Abis S., 2015. Géopolitique du blé : un produit vitalpour la sécurité mondiale, collection Enjeux stratégiques, IRIS éd./A. Colin, Paris, 269 p. Aggeri F., Labatut J., 2014. Les métamorphoses de l’instrumentation gestionnaire : une généalogie des approches par les instruments. In : L’instrumentation de l’action publique : controverses, résistance, effets (C. Halpern, dir.), chapitre 1, collection académique, Sciences Po les presses, 63-94. Ahmed G., Nahapetyan S., Hamrick D., Morgan J., May 2017. Russian Wheat Value Chain and Global Food Security, Working paper. Duke Center on Globalization, Governance and Competitiveness, Social Science Research Institute, Duke University, Durham, 40 p., https:// gvcc.duke.edu/wp-content/uploads/2017/05/CGGC-Russia-WheatValue-Chain.pdf , consulté le 30 décembre 2018. Anania G., November 2013. Agricultural Export Restrictions and the WTO. What options do policy-makers have for promoting food security?, ICTSD Programme on Agricultural Trade and Sustainable Development, Issue Paper n° 50, International Centre for Trade and Sustainable Development, Geneva, Switzerland, 55 p. https://www.ictsd.org/sites/ default/files/downloads/2013/ll/agricultural-export-restrictions-and-thewto-what-options-do-policy-makers.pdf , consulté le 30 décembre 2018. Anderson B.R., 1983. Imagined Communities: Reflections on the Origin and Spread ofNationalism, 1st ed., Verso, London, 160 p. Ansaioni Μ., 2017. Le marché comme instrument politique. Le désengagement de l’État dans l’usage des pesticides en France. Sociétés contemporaines, 1 (105), 79-102.
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|
| adam_txt |
SOMMAIRE
LISTE
DES
SIGLES
.
11
ILLUSTRATIONS
.
13
PREFACE
BY
ALENA
LEDENEVA
.
17
INTRODUCTION
.
19
1.
LE
COMMERCE
MONDIAL
POST-COVID
:
VERS
UN
NOUVEAU
REGIME
D
'
ECHANGE
?
.
20
2.
LE
BLE,
UN
OBJET
D
'
ETUDE
PROTEIFORME
.
25
3.
GENESE
ET
METHODOLOGIE
.
27
4.
PLAN
DE
L
'
OUVRAGE
.
28
CHAPITRE
1
LES
MARCHES
DU
BLE
:
DE
QUELQUES
THEORIES
ET
METHODES
.
31
1.
COMMENT
SAISIR
LES
MARCHES
DU
BLE
ET
LEUR
REGULATION
.
31
2.
DE
QUELQUES
CONCLUSIONS
ESSENTIELLES
.
41
3.
LA
METHODOLOGIE AUX CHAMPS
:
CONTRIBUTION
A
UNE
SOCIOLOGIE
VISUELLE
DE
L
'
AGRICULTURE
ET
DU
MARCHE
.
44
CHAPITRE
2
LA
MISE
EN
MARCHE
DES
GRANDES
CULTURES
(1990-2018)
.
61
1.
MONDIALISATION
DES
ENJEUX
ALIMENTAIRES
ET
NATIONALISATION
DES
POLITIQUES
AGROALIMENTAIRES
.
62
1.1
MODERNISATION
AGRICOLE
ET
DUALISATION
PRODUCTIVE
DANS
LES
PAYS
EMERGENTS
.
62
1.1.1
MONDIALISATION
ET
FILIERES
PRODUCTIVES
AGRICOLES
.
63
1.2
LA
CRISE
DES
DENREES
ALIMENTAIRES
LIEE
A
LA
MONDIALISATION
FAIT
DE
LA
REGULATION
DES
PRIX
UN
ENJEU
POLITIQUE
.
65
8
SOMMAIRE
2.
LA
RUSSIE
:
LE
RETOUR
DE
LA
PUISSANCE
CEREALIERE
DANS
LES
ANNEES
2000
.
70
2.1
LE
RETOUR
D
'
UNE
PUISSANCE
CEREALIERE
FONDE
SUR
L
'
INDUSTRIALISATION
DE
LA
PRODUCTION
ET
L
'
EXPORT
.
71
2.2
POLITIQUES
AGRICOLES,
POLITIQUES
COMMERCIALES
ET
LEGITIMITE
REAFFIRMEE
DE
L
'
ETAT
.
79
3.
A
HAUTEUR
DE
FILIERE
:
ACTEURS
DU
SECTEUR
FRUMENTAIRE
ET
INTERNATIONALISATION
DES
FLUX
.
83
3.1
PRODUCTION
ET
POIDS
DES
AGROHOLDINGS,
:
LA
CONCENTRATION
EN
MARCHE
.
84
3.2
LA
FILIERE,
UNE
BOITE
A
OUTILS,
PLUS
QU
'
UNE
THEORIE
PERTINENTE
POUR
LE
TERRAIN
.
88
3.3
LE
STOCKAGE
:
UN
ACTEUR
SI
MAL
CONNU
.
90
3.4
TRANSPORT
ET
LOGISTIQUE
FACE
A
L
'
IMMENSITE
RUSSE
.
93
3.5
TRADERS
ET
NEGOCIANTS
:
LE
ROLE
DES
INTERMEDIAIRES
.
95
CHAPITRE
3
LA
CIRCULATION
DES
GRAINS
:
ENTRE
CIRCUIT
ET
MARCHE
99
1.
FILIERE
OU
CIRCUIT
:
LA
DIFFERENCIATION
DES
GRAINS
.
103
1.1
LA
TERRE
DES
DOUX
REVEURS,
LA
TERRE
DES
RENTIERS,
LA
TERRE
DES
ENTREPRENEURS
.
103
1.2
A
CHACUN
SON
BUSINESS
:
EXPORTER
OU
PAS
.
109
1.3
LA
SEGMENTATION
DES
USAGES
PAR
LA
QUALITE
.
120
2.
L
'
INTEGRATION
OU
LA
CONSTRUCTION
DU
MARCHE
PAR
LES
PROFESSIONNELS
.
125
2.1
LE
"
SWITCH"
OU
LA
CONSTRUCTION
DE
LA
SUBSTITUABILITE
.
129
2.2
TRANSPORTER
DE
LA
VALEUR
DANS
LE
TEMPS
ET
L
'
ESPACE
:
L
'
ECONOMIE
POLITIQUE
DU
SILO
.
132
CHAPITRE
4
TRADERS
ET
EXPERTS
CEREALIERS
OU
LA
PRODUCTION
ET
MAINTENANCE
DU
MARCHE
PAR
LES
INTERMEDIAIRES
.
139
1.
LES
MARCHES
DU
BLE
:
OBJET,
METHODOLOGIE
ET
CADRE
D
'
ANALYSE
.
142
1.1
QUE
SONT
LES
MARCHES
DU
BLE
?
FORMES
DE
TRANSACTIONS
.
142
1.2
COMMENT
ETUDIER
LES
MARCHES
?
.
144
2.
PRODUCTION
DE
DONNEES
ET
EXPERTISE
POUR
SOUTENIR
LE
MARCHE
.
146
2.1
TRANSPARENCE
ET
DIFFUSION
DE
L
'
INFORMATION
MARCHANDE
.
147
SOMMAIRE
9
2.2
EXPERTISE
ET
CENTRALITE
DE
LA
REFERENCE
MARCHANDE
.
148
3.
DU
COURTIER
AU
TRADER
:
TOUT
LE
MONDE
SAIT
CE
QUE
VAUT
UNE
TONNE
DE
BLE
.
152
3.1
RATIONALITES
ET
IRRATIONALITES
MARCHANDES
SUR
LES
MARCHES
CEREALIERS
152
3.2
EXTENSION
DU
MARCHE
ET
LIMITES,
OU
QUAND
LE
MARCHE
NE
DECOLLE
PAS
.
158
CHAPITRE
5
LE
MARCHE
DES
INTERVENTIONS
D
'
ETAT
:
UNE
REGULATION
HYBRIDE,
OPAQUE
ET
CONTINGENTE
.
169
1.
LE
DESIGN
DES
INTERVENTIONS
ETATIQUES
SUR
LE
MARCHE
DES
BLES
:
ETATISME,
NEOLIBERALISME
OU
CORPORATISME
?
170
1.1
LE
DESIGN
DES
INTERVENTIONS
:
UNE
REGULATION
MIXTE
ET
CONTINGENTE
.
171
1.2
UN
SECTEUR
TRADITIONNEL
DE
L
'
INTERVENTION
ETATIQUE
.
181
1.3
NI
ETATISME
NI
NEOLIBERALISME
DANS
LA
RUSSIE
DES
ANNEES
2000
.
184
2.
LES
EFFETS
DIRECTS
ET
INDIRECTS
DES
INTERVENTIONS
:
UNE
REGULATION
OPAQUE
ET
COUTEUSE
.
192
2.1
UNE
EFFICACITE
ECONOMIQUE
CONTESTEE
ET
COUTEUSE
.
193
2.2
LORSQUE
LE
MARCHE
EST
DELEGITIME
.
196
2.3
DES
EFFETS
INDIRECTS
PUISSANTS
:
LA
PRODUCTION
D
'
UN
COLLECTIF
D
'
ACTEURS
200
2.4
FAIRE
TERRITOIRE
ET
CREER
LES
FRONTIERES
DES
MARCHES
:
UNE
PREROGATIVE
ETATIQUE
.
207
CHAPITRE
6
LA
SECURITE
ALIMENTAIRE
ET
LE
MARCHE
:
REPRESENTATIONS
DES
ACTEURS
DU
SECTEUR
CEREALIER
DANS
LA
RUSSIE
DES
ANNEES
1990-2010
.
211
1.
LA
LUTTE
CONTRE
LA
MALNUTRITION
:
LE
RENDEZ-VOUS
MANQUE
DE
LA
DECENNIE
1990
.
213
2.
SECURITE
ALIMENTAIRE
ET
COMMERCE
INTERNATIONAL
:
LE
MOMENT
LIBERAL
.
217
3.
VIA
KREMLINA
VERSUS
VIA
CAMPESINA
:
SECURITE
ALIMENTAIRE
ET
GOUVERNANCE
.
223
10
SOMMAIRE
CONCLUSION
.
235
BIBLIOGRAPHIE
.
239
ANNEXE
1
:
LISTE
DES
ENTRETIENS
EFFECTUES
ET
UTILISES
POUR
LA
RECHERCHE
.
263
ANNEXE
2
:
L
'
OFFRE
ET
LA
DEMANDE
D
'
UN
PRODUIT
AGRICOLE
SAISONNIER
SUR
LE
MARCHE
MONDIAL
.
267
ANNEXE
3
:
LA
REGULATION
DES
GRAINS
OU
LA
TYRANNIE
DES
CEREALES
EN
URSS
?
(KAPLAN,
2012)
:
L
'
HISTOIRE
DE
LA
RUSSIE
REVOLUTIONNAIRE
.
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