Digital gastronomy from 3D food printing to personalized nutrition
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New Jersey [u.a.]
World Scientific
2023
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| Schriftenreihe: | World scientific series in 3D printing
4 |
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| Beschreibung: | XXV, 405 Seiten Illustrationen |
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| ISBN: | 9789811255908 9789811257407 |