Taste of Travel die besten Rezepte der Welt – Schritt für Schritt erklärt
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
2022
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| Ausgabe: | 1. Auflage |
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MORGEN,
WELT!
FRUEHSTUECK
UND
BRUNCH
11
USA:
LUFTIGES
DUTCH
BABY
.................................................................................................................
13
KANADA
-
USA:
BLUEBERRY
BUTTERMILK
PANCAKES
...............................................................................
15
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
USA
-
CINNAMON
ROLLS
-
LUFTIGE
ZIMTSCHNECKEN
..................................
16
USA:
PEANUT
BUTTER
GRANOLA
.............................................................................................................
20
CHINA:
CONGEE
-
REISPORRIDGE
..........................................................................................................
22
KOREA:
HOTTEOK
-
SUESSE
NUSS-HEFE-PFANNKUCHEN
.............................................................................
24
MALAYSIA
-
SINGAPUR:
BUTTER-KAYA-TOAST
.........................................................................................
26
JAPAN:
JAPANISCHE
MILCHBROETCHEN
...................................................................................................
28
USA:
BANANA
BREAD
...........................................................................................................................
30
USA:
EINFACHES
TOPFBROT
(OHNE
KNETEN)
...........................................................................................
32
ISRAEL:
JERUSALEM
BAGELS
....................................................................................................................
34
USA:
FRUEHSTUECKSEI-MUFFINS
.............................................................................................................
37
BELGIEN:
HEFE-FRUEHSTUECKSWAFFELN
.....................................................................................................
38
KANADA
-
USA:
FRENCH
TOAST
MIT
FRISCHKAESE
UND
HIMBEEREN
.......................................................
40
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
HONGKONG
-
CHINA:
PO
LO
BAO
-
PINEAPPLE
BUNS
................................
42
SPANIEN:
ENSATMADA
-
FLAUMIGE
HEFETEIGSCHNECKE
......................................................................
46
OESTERREICH:
LUFTIGE
BRIOCHE-SONNTAGSKIPFERL
...................................................................................
48
SCHNELL
UND
EINFACH
GERICHTE
FUER
JEDEN
TAG
51
ISRAEL:
SCHNELLE
SHAKSHUKA
FUER
JEDEN
TAG
..........................................................................................
52
LIBANON:
KICHERERBSENSALAT
MIT
FETA
UND
MINZE
.............................................................................
54
KANADA:
ROESTKARTOFFEL-LINSEN-SALAT
..................................................................................................
57
KUBA:
KUBANISCHE
SCHWARZE
BOHNEN
..............................................................................................
58
MEXIKO:
QUESADILLAS
MIT
HUEHNERFLEISCH
UND
PAPRIKA
......................................................................
60
USA:
CHILI
CON
CARNE
........................................................................................................................
62
INDIEN:
SCHNELLES
VEGANES
KARTOFFELCURRY
........................................................................................
65
INDIEN:
EINFACHES
NAAN
OHNE
HEFE
...................................................................................................
67
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
THAILAND:
ROTES
CURRY
MIT
KUERBIS
UND
GRUENEN
BOHNEN
.......................
68
JAPAN:
SESAM-RAMEN
MIT
PILZEN
.......................................................................................................
72
PHILIPPINEN:
TORTANG
TALONG
-
AUBERGINEN-OMELETT
........................................................................
74
USA:
DAS
ULTIMATIVE
EGG-SANDWICH
.................................................................................................
76
USA:
PATTY
MELT
................................................................................................................................
78
USA:
CREMIGE
MAC
AND
CHEESE
......................................................................................................
80
OESTERREICH:
KAESESPAETZLE
MIT
ROESTZWIEBELN
......................................................................................
82
ITALIEN:
CREMIGES
SPARGELRISOTTO
........................................................................................................
85
USA:
TOMATENSUPPE
MIT
GRILLED
CHEESE
SANDWICH
.........................................................................
86
OESTERREICH:
STEIRISCHE
KUERBISCREMESUPPE
.......................................................................................
88
WOCHENENDE!
SO
VIEL
ZEIT
MUSS
SEIN
91
THAILAND:
EINFACHES
VEGETARISCHES
PAD
THAI
....................................................................................
92
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
VIETNAM:
BUN
CHA
GIO
CHAY
-
NUDELN
MIT
FRUEHLINGSROLLEN
.................
94
CHINA:
LAMIAN
-
HANDGEZOGENE
NUDELN
.........................................................................................
98
CHINA:
SICHUAN-NUDELN
..................................................................................................................
100
THAILAND:
KHAO
SOI
-
CHIANG
MAI
CURRY-NUDELN
...........................................................................
102
INDIEN:
CREMIGES
ROTE-LINSEN-DAL
.................................................................................................
104
INDIEN:
SCHNELLES
BUTTER
CHICKEN
....................................................................................................
106
INDIEN:
SHAHI
PANEER.......................................................................................................................
108
INDIEN:
PANEER
JALFREZI
....................................................................................................................
110
SIERRA
LEONE
-
WESTAFRIKA:
WESTAFRIKANISCHER
ERDNUSSEINTOPF
....................................................
112
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
HAWAII
-
USA:
POKE
BOWL
MIT
SAIBLING
................................................
114
MITTLERER
OSTEN:
KICHERERBSEN-BOWL
MIT
HUMMUS
UND
BULGUR
....................................................
118
ITALIEN:
SOMMERPIZZA
MIT
LUFTIGEM
TEIG
...........................................................................................
120
USA:
DEEP
DISH
PIZZA
....................................................................................................................
122
USA:
BOSTON
BAKED
BEANS
..............................................................................................................
124
USA:
LOUISIANA
GUMBO
...................................................................................................................
126
OESTERREICH:
CREMIGES
ERDAEPFELGULASCH
...........................................................................................
128
ITALIEN:
KARTOFFEL-GNOCCHI
IN
KAESESAUCE.........................................................................................
130
ITALIEN:
GNOCCHETTI
SARDI
IN
TOMATENSAUCE
....................................................................................
132
POLEN:
PIEROGI
RUSKIE
......................................................................................................................
134
TUERKEI:
MANTI
-
GEFUELLTE
MINI-TEIGTASCHEN
....................................................................................
136
GEORGIEN:
KHACHAPURI
-
GEORGISCHES
KAESESCHIFFCHEN
...................................................................
138
GESELLIGE
ABENDE
SNACKS
UND
SOULFOOD
ZUM
SATTESSEN
141
INDIEN:
SAMOSAS
-
INDISCHE
TEIGTASCHEN
........................................................................................
142
USA:
POTATO
BURGER
BUNS
.................................................................................................................
144
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
USA:
DER
ULTIMATIVE
SMASH
BURGER
......................................................
146
USA:
VEGETARISCHER
BOHNEN-BURGER
................................................................................................
150
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
USA:
PULLED
PORK
SLIDERS
.....................................................................
152
MEXIKO:
BOHNEN-REIS-BURRITOS
........................................................................................................
156
MEXIKO
-
USA:
TACOS
DE
PESCADO
-
FISCH-TACOS
..........................................................................
158
CHILE:
TOMATEN-KAESE-EMPANADAS
...................................................................................................
160
VIETNAM:
SOMMERROLLEN
MIT
ERDNUSSDIP
........................................................................................
162
VIETNAM:
BANH-MI-SANDWICH
MIT
TOFU
...........................................................................................
164
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
CHINA:
JIAOZI
-
POTSTICKER
MIT
PILZ-TOFU-FUELLUNG
...............................
166
TUERKEI:
SIGARA
BOEREGI
-
ZIGARRENBOEREK
.............................................................................................
171
ISRAEL:
SCHNELLES,
CREMIGES
HUMMUS
.............................................................................................
172
ITALIEN:
FOCACCIA
MIT
KIRSCHTOMATEN
...............................................................................................
174
BRASILIEN:
PAO
DE
QUEIJO
-
KAESEBAELLCHEN
.......................................................................................
176
USA:
EINFACHER
KAESEDIP
....................................................................................................................
178
USA:
KNUSPRIGE
POTATO
WEDGES
......................................................................................................
181
USA:
SHEET
PAN
NACHOS
-
UEBERBACKENE
NACHOS
..........................................................................
182
SPANIEN:
PATATAS
BRAVAS
MIT
SALSA
.................................................................................................
184
SUESSES
MEHLSPEISEN
UND
DESSERTS
187
USA:
SAFTIGE
BROWNIES
....................................................................................................................
188
ITALIEN:
TORTA
CAPRESE
-
SCHOKOKUCHEN
OHNE
MEHL
......................................................................
190
ITALIEN:
LIEBLINGS-TIRAMISU
...............................................................................................................
193
JAPAN:
JAPANESE
CHEESECAKE
........................................................................................................
194
OESTERREICH:
LUFTIGE
TOPFENNOCKERL
MIT
BUTTERBROESELN
...................................................................
196
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
OESTERREICH:
ZWETSCHGENKNOEDEL
...........................................................
198
OESTERREICH:
LUFTIGER
KAISERSCHMARRN
..............................................................................................
202
OESTERREICH:
PALATSCHINKEN
MIT
MARILLENMARMELADE
.....................................................................
204
FRANKREICH:
2-ZUTATEN
MOUSSE
AU
CHOCOLAT
.................................................................................
206
PORTUGAL:
PASTEIS
DE
NATA
.............................................................................................................
208
USA:
HEIDELBEER-MUFFINS
MIT
KNUSPERSTREUSELN
..........................................................................
210
AUSTRALIEN:
LUFTIG-WEICHE
HIMBEER-FRIANDS
.................................................................................
212
GLUECKLICHMACHER-REZEPT:
SCHWEDEN:
KARDAMOMSCHNECKEN
......................................................
214
CHINA:
3-ZUTATEN
INGWERPUDDING
...................................................................................................
218
THAILAND:
KANOM
KROK
-
KOKOS-DESSERT
.......................................................................................
220
THAILAND:
ROTI
MIT
BANANE
..............................................................................................................
222
USA:
BROWNIE
COOKIES
..................................................................................................................
225
COSTA
RICA:
CAJETA
-
KOKOS-KARAMELL-TOFFEES
...............................................................................
226
ITALIEN:
AMARETTI-KEKSE
..................................................................................................................
228
GLOSSAR
UND
VERWENDETE
ZUTATEN
................................................................................................
230
TIPPS,
INFOS,
MASSEINHEITEN
..........................................................................................................
232
REZEPTREGISTER
A-Z
.........................................................................................................................
234
REZEPTE
NACH
LAENDERN
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IMPRESSUM
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