Investir dans l'agriculture en Afrique et dans les Caraïbes les chemins du succès dans le secteur agricole : financement, partenariat, production et coopération
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[2022]
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| Schriftenreihe: | Études africaines. Série Agriculture
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| adam_text | TABLE DES MATIÈRES AVERTISSEMENT.............................................................. i REMERCIEMENTS........................................................... ii DÉDICACES........................................................................iii LISTE DES FIGURES......................................................xü LISTE DES TABLEAUX................................................ xiii LISTE DES ACRONYMES ET ABRÉVIATIONS... xiv I- INTRODUCTION GÉNÉRALE...................... 1 CONTEXTE LÉGAL DE LA PRATIQUE AGRICOLE EN AFRIQUE............................................. 11 Le contexte légal du secteur agricole dans les pays africains et le statut juridique des femmes africaines dans l’agriculture............................................................ 13 1. Introduction............................................................ 13 2. Les Priorités de l’Afrique en matière de développement durable et les adaptations législatives 15 2.1. Les enjeux liés à la productivité agricole et à la sécurité alimentaire sur le continent africain 15 2.2. L’édiction des prescriptions législatives protectrices mises en œuvre pour lutter contre les dégradations écologiques, sauver les forêts et les habitats naturels....................................................... 18 3. Le rôle et la place des femmes au sein de l’agrobusiness en Afrique...........................................20 4. Conclusion............................................................... 25 LA PLACE DE LA FEMME DANS L’AGRICULTURE EN AFRIQUE ET DANS LES
CARAÏBES......................................................................... 27 iv
La femme dans l’agriculture en Afrique et dans les Caraïbes : État des lieux et Perspectives.......................29 1. Introduction............................................................. 29 2. Histoire ou histoire de préjugés et d’une prise de conscience.................................................................... 30 3. Place des femmes................................................... 33 3.1. En Afrique........................................................ 36 3.2. Aux Caraïbes................................................... 39 4. Rôle déterminant des femmes, nécessaires à la recherche, à l’innovation, à l’avenir durable............ 43 5. Initiatives des femmes............................................ 47 5.1. Aux Caraïbes................................................... 47 5.2. En agriculture verticale................................... 49 6. Volonté politique......................................................50 7. Empêchements, corvées quotidiennes, précarité menstruelle.................................................................. 51 8. Perspectives, Développement et investissement. 54 8.1. Projets, programmes des ONG.... ,................. 54 8.2. Nouvelles chaînes de valeur........................... 57 8.3. L’économie verte et le développement durable 58 8.4. L’accès des femmes au crédit et à l’investissement.......................................................58 Conditions de vie des femmes du secteur agricole en Afrique............................................................................. 60 Coopérative des femmes :
Autonomisation des femmes agricultrices.................................................................... 65 v
1. Une diaspora consciencieuse et responsable, créatrice de richesse et de développement dans le continent africain..........................................................66 2. L’autonomisation de la femme agricultrice africaine, gage de développement : le cas des coopératives de femmes............................................ 68 3. La noix de cajou, nouvelle mine d’or pour l’agriculture africaine................................................ 69 La place de la femme dans l’agriculture en Afrique - Le cas du Ghana................................................................... 72 1. L’agriculture comme levier contre la pauvreté, le cas du Ghana............................................................... 72 2. Les femmes dans la production agricole et la transformation de produits : Interview d’Ama Boake, CEO de Cedi Juice Ghana.........................................74 3. Conclusion..............................................................84 AGROTOURISME : UNE MISE EN PRATIQUE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE.................................. 87 Le Green Art au cœur de l’agriculture et au service de l’agrotourisme.................................................................. 89 Agrotourisme : Source de revenus complémentaires et d’opportunités de développement de l’agriculture durable pour les agriculteurs africains et caribéens.... 95 1. Introduction........................................................... 95 2. Quelques généralités sur l’agrotourisme............ 99 3. Quelques variantes autour de l’agrotourisme.... 100 3.1. Tourisme
rural................................................ 101 3.2. Tourisme de jardins....................................... 102 3.3. Écotourisme....................................................102 3.4. Tourisme autochtone...................................... 103 vi
3.5. Tourisme équitable......................................... 103 3.6. Tourisme solidaire......................................... 104 3.8. Tourisme participatif...................................... 105 4. Agritourisme (ou agrotourisme).......................... 105 4.1. Quelques exigences de la pratique de l’agrotourisme........................................................ 106 4.2. Agrotourisme au service des ODD............. 108 5. Pratique de l’agrotourisme dans le monde........ 111 5.1. Agrotourisme en Europe................................ 111 5.2. Agrotourisme en Asie.................................... 113 5.3. Agrotourisme en Océanie..............................114 5.4. Agrotourisme en Amérique continentale (nord, centre et sud).......................................................... 115 6. Pratique de l’agrotourisme en Afrique et aux Caraïbes...................................................................... 117 6.1. Le cas des pays du Maghreb......................... 117 6.2. Le cas des pays de l’Afrique subsaharienne 119 6.3. Le cas des pays de l’Afrique de l’Est et de l’Océan Indien....................................................... 126 6.4. Le cas des pays des Caraïbes........................ 127 7. Conclusion............................................................. 129 Agrotourisme : entre opportunités d’affaires et sousexploitation..................................................................... 132 1. Généralités............................................................ 132 2. L’agritourisme axe de développement des
territoires..................................................................... 139 3. L’agritourisme est également un complément de revenus pour les hôtes.............................................. 140 vii
4. Ľagrotourisme, une activité sous-exploitée en Afrique et méconnue du grand public..................... 142 LES PRATIQUES DE L’AGRICULTURE RESPONSABLE ET DURABLE.................................. 145 Agriculture responsable : les pratiques durables pour le développement de l’Afrique et des Caraïbes.......... 147 1. Introduction........................................................... 147 Tableau 2 : Niveaux et types de contraintes pour les agricultures raisonnée, biologique et responsable. 149 2. Contexte agricole du continent africain............. 152 2.1. Les contraintes du secteur agricole africain 152 2.2. Solutions possibles face à l’insécurité alimentaire sur le continent..................................157 3. Agroforesterie : un modèle pour l’Afrique et les Caraïbes...................................................................... 165 3.1. Les atouts de l’agroforesterie....................... 165 4. Quelques exemples de pratique de l’agriculture responsable en Afrique et aux Caraïbes...................168 5. Des pratiques inspirantes et durables pour l’Afrique et les Caraïbes........................................... 174 5.1. Le paillage Mulch (ou mulching), tme solution durable....................................................................174 5.2. Les capteurs de brouillards........................... 175 5.3. Les hydrorétenteurs....................................... 176 INVESTIR DANS L’AGRICULTURE DURABLE EN AFRIQUE ETAUX CARAÏBES.................................. 179 L’agriculture est la clé de la liberté économique de
l’Afrique......................................................................... 181 1. Généralités............................................................. 181 viii
2. Solutions à envisager face aux problèmes agricoles de l’Afrique............................................................... 183 3. Conclusion..............................................................184 Agriculture responsable et investissement en Afrique et dans les Caraïbes........................................................... 185 Agribusiness : Moteur du développement du secteur agricole et agroalimentaire en Afrique et dans les Caraïbes.......................................................................... 188 1. Introduction........................................................... 188 2. Agribusiness et quelques généralités................... 191 Fig 1 : Illustration des types d’opérations en agribusiness (construction de l’auteur).................... 193 3. Les principales activités de 1’agribusiness........193 3.1. La recherche et développement agricoles... 194 195 195 Fig 2 : Présentation de l’écosystème agrobusiness selon l’adaptation de l’auteur................................... 195 3.2. Le façonnage des outils et machines agricoles 195 3.3. La production d’intrants agricoles................ 195 3.4. La production agricole................................... 196 3.5. La transformation des produits agricoles ... 198 3.6. Intérêts de la transformation des produits agricoles................................................................. 198 4. Réglementation dans la transformation des produits agricoles....................................................... 199
Fig 3 : Mode d’identification des produits entrant ou sortant........................................................................ 201 ................................................................................ 201 4.1. La réglementation et les locaux de transformation alimentaire................................... 201 Fig 4 : Diagramme de causes à effets ou 5M........202 4.2. La transformation alimentaire et le Codex Alimentarius..........................................................203 4.3. La réglementation et l’emballage alimentaire 204 Tableau 3 : différents types d’emballage et de contenant en fonction du type de produit............... 204 5. La distribution et la vente.................................... 206 6. Les acteurs et composants spécifiques à l’agrobusiness............................................................207 6.1. Le spéculateur................................................ 207 6.2. Le négociant.................................................. 209 6.3. Les marchés à terme..................................... 209 6.4. Principaux acteurs en aval de ľ agrobusiness 211 Fig 5 : Illustrations des activités et des chaînes de valeur dans l’agrobusiness....................................... 213 RETOUR D’EXPÉRIENCE DU FORUM AUTOUR DE L’AGRICULTURE RESPONSABLE EN AFRIQUE ET AUX CARAÏBES................................. 217 CONCLUSION GÉNÉRALE........................................ 223 NOTES DE RÉFÉRENCES.......................................... 231 x
Investir dans l agriculture en Afrique et dans les Caraïbes Les chemins du succès dans le secteur agricole : financement, partenariat, production et coopération L’idée d’une agriculture durable remonte aux années 1970. Elle exige l’application des principes du développement durable dans la pratique agricole. Sa définition a été élaborée pour la première fois dans le Rapport Bruntiand en 1987, puis confirmée par la communauté internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Avec des projections sur la demande croissante de la population mondiale à l’horizon 2050, il est important de prévoir des systèmes de production alimentaire durables qui peuvent contribuer à augmenter la productivité, à maintenir les écosystèmes, ä renforcer la capacité d’adaptation aux dérèglements climatiques, à améliorer la qualité des terres agricoles. Ainsi, le continent africain et le territoire caribéen ne sont pas exempts de ces projections. L’Afrique verra sa population doubler, ce qui représente un grand défi pour assurer la sécurité et la souveraineté alimentaire sur le continent. Pour y parvenir, il est important de mettre en place des pratiques durables telles que l’agroécologie, l’agroforestene, le reboisement, la conservation des sols, le système de captation et du stockage de l’eau, les assurances indicielles, le foncier, la transformation et la conservation alimentaire, la réduction des pertes pré et post-récoltes, l’amélioration du stockage du carbone dans les sols et le rendement des cultures. Ont contribué à cet ouvrage: Rania FAWAZ, Ange-Mireille GNAO, Wilsonn LABOSSIERE, Gabriel Wawa
MATONDO, Isabelle BLOT, Augustin TAPE, Christelle YOBO, Hyacintha FAUSTINO. Budes africaines Série Education
Investir dans l agriculture en Afrique et dans les Caraïbes Les chemins du succès dans le secteur agricole : financement, partenariat, production et coopération L’idée d’une agriculture durable remonte aux années 1970. Elle exige l’application des principes du développement durable dans la pratique agricole. Sa définition a été élaborée pour la première fois dans le Rapport Bruntland en 1987, puis confirmée par la communauté internationale à Rio de Janeiro en juin 1992. Avec des projections sur la demande croissante de la population mondiale à l’horizon 2050, il est important de prévoir des systèmes de production alimentaire durables qui peuvent contribuer à augmenter la productivité, à maintenir les écosystèmes, à renforcer la capacité d’adaptation aux dérèglements climatiques, à améliorer la qualité des terres agricoles. Ainsi, le continent africain et le territoire caribéen ne sont pas exempts de ces projections. L’Afrique verra sa population doubler, ce qui représente un grand défi pour assurer la sécurité et la souveraineté alimentaire sur le continent. Pour y parvenir, il est important de mettre en place des pratiques durables telles que l’agroécologie, l’agroforesterie, le reboisement, la conservation des sols, le système de captation et du stockage de l’eau, les assurances indicielles, le foncier, la transformation et la conservation alimentaire, la réduction des pertes pré et post-récoltes, l’amélioration du stockage du carbone dans les sols et le rendement des cultures. Ont contribué à cet ouvrage: Rania FAWAZ, Ange-Mireille GNAO, Wilsonn LABOSSIERE, Gabriel Warna
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