Food engineering innovations across the food supply chain
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|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
London, United Kingdom ; San Diego, CA, United States ; Cambridge, MA, United States ; Kidlington, Oxford, United Kingdom
Academic Press, an imprint of Elsevier
2022
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| Online-Zugang: | TUM01 |
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